食品安全工作是保障人民群眾身體健康和生命安全的重要行動。為進一步抓好食品安全工作，落實食品安全主體責任，11月30日，學院召開了11月食品安全主體責任調度會。參會人員有學院分管副院長，總務處食品管理科科長胡勝，以及三個食堂的負責人及樓層經理。會議由總務處負責人、食品安全總監(jiān)鄧奕成主持。

  會議首先學習傳達了省安全生產委員會辦公室《關于做好年底安全生產工作的提示函》、省教育廳《關于進一步做好學校安全工作的通知》，以及《食品安全風險日管控、周排查、月調度管理制度》。

  會議聽取三個食堂關于食品安全管理工作的匯報，通報了最近一個月食品安全工作及風險問題的分析，布置了當前食品安全管理重點工作。

  會議認為當前食品安全工作，尤其是高校的食品安全工作進入了一個新階段，對食品安全問題提出了新要求。更是我們凝聚共識、強化合力、全面加強和改進食品安全工作新的起點。

  會議提出要進一步提高政治站位，充分認識抓好食品安全工作的重要性、緊迫性和必要性。安全是食品消費的最低要求，沒有安全一切都無從談起。安全也是食品消費的最高要求，關乎師生的健康乃至生命。對食品安全工作麻痹大意，拒不整改的單位和個人嚴加打擊不手軟。解決食品安全問題既要用道德約束，更要用準、用足、用好法律手段。治頑癥，要下猛藥，必須“重典治亂”，始終保持嚴打高壓態(tài)勢，對食品安全拒不整改或問題嚴重的在經濟上必須重罰，直至“責令離開綠?！薄Ｒ鲃咏邮軓V大師生監(jiān)督，鼓勵師生舉報食品安全問題。針對食品安全的責任追究也越來越嚴，針對食品安全的考核標準也越來越細。這項工作我們來不得半點馬虎，也不容許我們等閑視之。希望牢固樹立安全為天的思想，以對師生高度負責的責任感和使命感抓好食品安全工作。

  會議要求要對標對表，認真排查，徹底排查安全隱患。要進一步結合安全風險日管控、周排查、月調度管理制度，按照學校食堂風險管控清單列舉的10項內容，逐條逐項認真排查，并針對排查的問題，扭住不放。要盯緊問題不放，加大力度，還食品安全一個健康的肌體，讓師生放心，讓社會滿意。

  會議號召要做好傳統(tǒng)文化進后勤工作，提升后勤人員的思想道德水準和傳統(tǒng)文化水平。提升餐飲文化水平，引領餐飲管理創(chuàng)新、弘揚中華美食文虎，用優(yōu)秀中華傳統(tǒng)文化提升餐飲服務水平。

  學院分管副院長到會并作重要講話，他強調要充分認識食品安全的重要性，像一個人對待健康一樣重視食品安全工作。強化主體責任，抓住工作重點。他要求要嚴把采購進貨關，食品驗收、儲存、保質保量關、食品加工關、食品留樣關、餐廳清潔衛(wèi)生關、添加劑使用關、從業(yè)人員健康關、價格關、安全教育培訓關，提升安全服務意識。

  會后，總務處食品安全有關負責人開展了對食堂安全工作的大巡查、大檢查，確保學院食品安全，讓師生吃的安心、舒心。（文/鄧奕成  圖/胡勝）