總務處召開2023年秋季校園食品安全工作會
發(fā)布日期:2023-08-31 瀏覽次數(shù):16160
2023年秋季開學在即,為保障廣大師生飲食安全,8月30日下午,總務處組織召開2023年秋季校園食品安全工作會,學校董事會董事孫圣祥出席會議,食堂管理科科長,各食堂經(jīng)理及相關(guān)負責人參加會議,會議由總務處負責人、食品安全總監(jiān)鄧奕成主持。

會議首先傳達了2023年秋季開學校園食品安全工作警示培訓會的會議精神,闡述了當前食品安全尤其是校園食品安全的重要性。
會議認為,當前正值秋季開學季,各類食源性疾病進入高發(fā)期,要進一步壓實食品安全“四方責任”,嚴格落實第一責任人制度。各食堂管理人員要加強日管控、周排查、月調(diào)度,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,杜絕食品安全事件。
會議要求,各食堂管理人員要緊繃食品安全這根弦不放松,抓好食品質(zhì)量安全管理,開展日常培訓及食品安全宣傳教育活動。進一步推進食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式提質(zhì)擴面。
會議聽取了各食堂負責人對當前工作的匯報,大家紛紛表示會嚴格按照學校要求進行食品安全管理,加強食品從業(yè)人員培訓,提升食品安全意識,保證食品可追溯,為新學期廣大師生飲食安全提供有力保障。

會議提出,要充分認識做好2023年秋季開學學校食品安全風險隱患排查工作的重要性、緊迫性,提高思想認識,加強組織領(lǐng)導,結(jié)合目前正在開展的學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全專項排查整治行動,制定具體工作方案,細化工作措施,全面開展秋季開學校內(nèi)食堂及校外供餐單位的食品安全風險隱患排查工作。
會議強調(diào),要常態(tài)化開展學校食堂食品監(jiān)督檢查,深入實地督查,強化跟蹤問效,壓實主體責任,切實筑牢校園安全防線,讓全體師生吃的安心、放心和舒心。(圖文/鮑慧娟 復審:鄧奕成 終審:孫圣祥)
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