市食品安全包保督導(dǎo)組來校督查指導(dǎo)工作
發(fā)布日期:2023-09-08 瀏覽次數(shù):7923
2023秋季開學(xué)在即,為保障廣大師生飲食安全,9月7日上午,合肥市公安局副局長(zhǎng)章小平,食藥環(huán)森支隊(duì)主要負(fù)責(zé)人,經(jīng)開分局負(fù)責(zé)人、經(jīng)開區(qū)市監(jiān)局負(fù)責(zé)人等一行來校進(jìn)行食品安全包保督導(dǎo)。學(xué)校董事會(huì)董事孫圣祥,副校長(zhǎng)兼食品安全總監(jiān),食品安全員及一樓食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人全程陪同。
督導(dǎo)組來到一樓食堂,嚴(yán)格按照《學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題自查清單》,對(duì)標(biāo)對(duì)表逐項(xiàng)詢問檢查,現(xiàn)場(chǎng)查看衛(wèi)生環(huán)境,咨詢食品安全管理責(zé)任任命書及食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況,了解操作間、粗加工間、清洗間、備餐間、倉(cāng)庫(kù)等硬件設(shè)施配備情況,食品安全總監(jiān)一一回答并詳細(xì)介紹綠海食堂經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及硬件設(shè)施配備情況。
督導(dǎo)組要求,要全面開展自排自查,加強(qiáng)食堂日常管理,評(píng)估安全風(fēng)險(xiǎn),定期排查整治食品安全隱患,對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問題,建立清單并研究制定破解難題、提升工作的具體舉措,進(jìn)行跟蹤問效。要高度重視食堂管理工作,切實(shí)履行“第一責(zé)任人”職責(zé),確保食堂管理平穩(wěn)有序,在學(xué)期期末、假期、開學(xué)等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),認(rèn)真組織好風(fēng)險(xiǎn)排查,有效防住風(fēng)險(xiǎn)。
此次督導(dǎo)為學(xué)校食品安全管理指明了方向,讓我們更加深刻的認(rèn)識(shí)到必須時(shí)刻緊繃安全之弦,以更加嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度抓好校園食品安全工作。(圖、文/鮑慧娟,審核/孫圣祥)
