金秋送爽，丹桂飄香，中秋佳節(jié)的溫馨氛圍悄然彌漫在安徽綠海商務(wù)職業(yè)學(xué)院的校園里。今日，學(xué)院科創(chuàng)館二樓應(yīng)用實(shí)訓(xùn)教室內(nèi)暖意融融，彩帶與燈籠交織出節(jié)日的喜慶，桌上整齊擺放著面粉、餡料、模具等做月餅的材料，一場由校團(tuán)委精心策劃主導(dǎo)、學(xué)生干部們踴躍參與的 “巧手做月餅，濃情迎中秋” 主題活動在此溫馨上演。

       活動籌備階段，校團(tuán)委的老師們提前采購優(yōu)質(zhì)面粉、餡料、模具等物資，將科創(chuàng)館二樓應(yīng)用實(shí)訓(xùn)教室的操作臺整理得井然有序?；顒右潦?，老師們化身“實(shí)踐導(dǎo)師”，圍在同學(xué)們身邊，從餅皮揉制的力度、溫水與面粉的配比，到餡料包裹的技巧、壓模成型的要點(diǎn)，結(jié)合提前準(zhǔn)備的操作指南，手把手進(jìn)行細(xì)致講解?！叭嗝鏁r要順著一個方向，這樣餅皮才更筋道”“包餡時注意把口收緊”，親切的叮囑讓初次嘗試的同學(xué)們迅速放下緊張，投入制作。

       隨著制作指令下達(dá)，現(xiàn)場瞬間熱鬧起來。揉面、包餡、壓模，師生們分工協(xié)作、相互討教。有的同學(xué)將豆沙餡、抹茶餡等細(xì)心包裹，用印有紋樣的模具壓出精致造型，呼應(yīng)著中秋團(tuán)圓的美好寓意；有的師生搭檔創(chuàng)新手法，在餅皮中融入創(chuàng)意元素，讓傳統(tǒng)美食碰撞出別樣火花。“這是我第一次做月餅，老師手把手教我收口技巧，感覺特別溫暖?！币晃粎⑴c學(xué)生的話語道出了眾人的心聲。搓揉間的專注、脫模成功的歡呼、相互展示成果的笑容，構(gòu)成了科創(chuàng)館內(nèi)最動人的畫面。

       用這樣的方式和同學(xué)們一起過中秋，既拉近了與大家的距離，也讓傳統(tǒng)文化變得更鮮活?！毙F(tuán)委副書記李紅表示。此次活動以師生協(xié)作的質(zhì)樸形式，踐行了學(xué)?！稗k有溫度的教育”的理念，不僅讓學(xué)子們在動手實(shí)踐中體驗(yàn)了制作樂趣，更以傳統(tǒng)文化為紐帶，讓大家在科創(chuàng)館應(yīng)用實(shí)訓(xùn)教室里度過了一個充滿儀式感與歸屬感的中秋。

（圖/張文莉 文/王家妮 審核/朱小明）