總務(wù)處開(kāi)展食堂食品安全專項(xiàng)檢查
發(fā)布日期:2018-04-02 瀏覽次數(shù):17663
為落實(shí)學(xué)院有關(guān)會(huì)議精神,總務(wù)處在抓“三堂”建設(shè)上下功夫、出真招。近期在進(jìn)行學(xué)生宿舍安全用電檢查的同時(shí),3月28日下午,由總務(wù)處處長(zhǎng)顧銘帶隊(duì),總務(wù)處工作人員、教師代表、學(xué)生代表組成的檢查組對(duì)食堂食品安全管理工作進(jìn)行大檢查。
檢查組對(duì)食堂一、二、三樓每一個(gè)窗口的食品、食材及添加劑進(jìn)行梳篦式的排查,對(duì)每一樣調(diào)味品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等仔細(xì)查檢,對(duì)操作間和儲(chǔ)藏室衛(wèi)生環(huán)境、消毒設(shè)施、冰箱等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試,對(duì)食堂辦公室的資料逐一查閱。
檢查組認(rèn)為,學(xué)生食堂各項(xiàng)制度健全,做到了食品有索票、索證,每餐有留樣記錄,職工上崗統(tǒng)一著裝,有健康晨檢制度,就餐大廳及后堂清潔衛(wèi)生。檢查中對(duì)個(gè)別地方下水道不暢,責(zé)令食堂立即清理。
食品安全無(wú)小事,總務(wù)處已形成將校園食品安全的各項(xiàng)監(jiān)督檢查工作常態(tài)化,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,有效防范學(xué)院食品安全風(fēng)險(xiǎn),確保校園食品安全。(文繼全)


食品安全無(wú)小事,總務(wù)處已形成將校園食品安全的各項(xiàng)監(jiān)督檢查工作常態(tài)化,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,有效防范學(xué)院食品安全風(fēng)險(xiǎn),確保校園食品安全。(文繼全)
