為進一步加強學校食堂管理，做好暑假期間大后勤管理工作。6月24日下午，學院董事長、星青年文化研究院院長陳孝云主持召開學校食堂管理會議，副校長張忠文、董事會董事孫圣祥、總務(wù)處負責人鄧奕成、保衛(wèi)處處長雷成法參加會議。

      會議首先由總務(wù)、保衛(wèi)負責人針對當前工作及下一步工作安排進行匯報。張忠文對他們工作予以肯定，并指出大后勤工作責任重大，與其他工作不同，屬于閉環(huán)式工作，需要投入大量的時間和精力，每天24小時不間斷管理。應(yīng)設(shè)置長期值班制度，建立大數(shù)據(jù)管理機制，通過數(shù)據(jù)反推，智能化、科學化管理。

      會議認為，安全工作十分重要，安全是后勤工作的基礎(chǔ)和前提，是關(guān)系社會穩(wěn)定與發(fā)展的重要因素，提高學生安全意識是保障學校安全工作的基礎(chǔ)和前提。要樹立安全第一的責任意識，有了安全才能保證全體師生有一個良好的工作、學習和生活環(huán)境，保衛(wèi)處要全力排除學校的安全隱患，做好安全防范工作，采取一定的安全防范措施，做到人防、物防、技防相結(jié)合。

      會議要求，要加大宿舍、食堂監(jiān)管力度，定期組織后勤人員培訓，提升后勤人員綜合素質(zhì)，培訓要形成制度化、規(guī)范化。鼓勵向有經(jīng)驗，管理有成效的學校后勤學習，做好食堂衛(wèi)生、食品安全、宿舍衛(wèi)生和安全等各項后勤管理工作。要定標定表，提高服務(wù)質(zhì)量、保證學生飯菜衛(wèi)生安全，針對食堂經(jīng)營管理不善，形成問責機制。

      會議指出要新增食堂現(xiàn)場管理制度，要求食堂管理人員全面督查食堂管理和食品安全工作，做好食品安全風險防控，深入食堂巡查，合理安排在校參訓學生及教職工暑期就餐，保障飲食正常供應(yīng)。

      陳孝云做總結(jié)講話中強調(diào)，食堂管理要緊緊圍繞“標準、培訓、評比、獎懲”開展。要求規(guī)范食堂管理，崗位職責標準化，組織架構(gòu)圖明晰，每項工作責任到人，無標準不工作。所有后勤管理人員必須進行崗前培訓，培訓合格后方可上崗，定期邀請優(yōu)秀員工或外聘老師進行培訓。擬定評分標準，每月針對一、二、三樓食堂各檔口打分，設(shè)置星級窗口評比。制定員工獎懲制度，提高員工工作的積極性。

      通過此次會議，進一步明確后勤管理的方向，樹立后勤管理信心，加大后勤管理力度，為學校后勤保障工作奠定基礎(chǔ)。（圖、文/鮑慧娟，審核/鄧奕成）